老舗の花屋『日比谷花壇』。
もちろん皆さん日比谷花壇はご存知かと思いますが、実は日比谷花壇がこの度『HIBIYA-KADAN SWEETS』と称したスイーツコレクションの販売を開始しました！
『もっと花を五感で感じてもらえたら…』と感じた日比谷花壇は、花屋ならではの特別な視点から花のスイーツを作られたそうです。
今回メインで使用されているのがバラ『さ姫』です。
このさ姫は、独特の強い香りと深紅の色、花の肉厚さが特徴で、大きさは通常のバラと比べると2～3倍にもなります。
そんな『さ姫』を使った日比谷花壇オリジナルの美スイーツをいくつかご紹介します。
◾︎花咲くローズロール
スポンジに散りばめられた花びらが、見た目にも美しいロールケーキです。
さ姫から作られたローズウォーター・ジャム・リキュールがクリームに含まれているので、上品で香り豊かなケーキとなっています。
◾︎花咲くローズチーズタルト
タルトの上に飾られた大きな花びらが印象的なローズチーズタルトです。
さ姫のリキュール・ローズウォーターなどが、チーズクリームやジュレなどに贅沢に使われています。
お祝いなどにもオススメのホール型タルトです。
この他にも、花咲くローズマカロン・花咲くローズエクレア・花咲くローズカップタルトなども販売されています。
クリスマスや年末年始などの楽しいイベントシーズン、ローズスイーツはさらに場の雰囲気を盛り上げてくれることでしょう。
友人とのティータイムや家族との団欒タイムも、華やかで美味しい、至福の時間になるに違いありません♪
是非、HIBIYA-KADAN SWEETSをチェックしてみてください！
